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【渡由製菓 ミレーフライ / マックスバリュ徳川明倫店】徳川 ★76
高知のミレ-ビスケット、愛知のミレ-フライ。


名古屋市東区明倫町2-14
渡由製菓 ミレーフライ / マックスバリュ徳川明倫店 「HP


2018_12_22 渡由製菓:ミレーフライ05
Barr.jpg
渡由製菓ミレーフライ170g税込213円。

2018_12_07 徳川マックスバリュ03
軽くはまっちゃった高知のミレービスケット絡み。ググってると愛知でも類似商品があってミレーフライって名称で売られてるんだと。
2018_12_13 渡由製菓:ミレーフライ
改めて近隣スーパーでも気にして見てみると、早々徳川のマックスバリュで発見。渡由製菓製造のミレーフライ(近隣、マックスバリュならどこでも販売)。

2018_12_09 渡由製菓:ミレーフライ022018_12_09 渡由製菓:ミレーフライ03
そもそも真ん中に「MIRE」って刻印がされたミレービスケットは、十円玉程度の小さい空気穴も10個開いた丸い花まる模様のビスケット生地を油で揚げて塩を塗したもの。
2018_12_22 渡由製菓:ミレーフライ01
ミレーフライと呼ぶ愛知県周辺とミレービスケットの高知県で販売。
2018_12_09 渡由製菓:ミレーフライ01
2018_12_22 渡由製菓:ミレーフライ02
2018_12_22 渡由製菓:ミレーフライ03
嘗ては明治製菓(現:明治)が製造してたのが、今現在、名古屋の三ツ矢製菓のみが一手に生地を製造。
2018_12_22 渡由製菓:ミレーフライ04
原材料:小麦粉ベースに砂糖・食塩・ショートニング。要は高知のミレーもベースは名古屋製。
2018_12_22 渡由製菓:ミレーフライ052018_12_22 渡由製菓:ミレーフライ06
で油揚げ等の工程を数社のミレー販売業者それぞれが行ってる。
2018_12_22 渡由製菓:ミレーフライ07
高知のミレービスケットに比べて、随分、マイナー扱いだけど、愛知県でのミレー製造は、渡由製菓/菊花堂/平野製菓など。
2018_12_22 渡由製菓:ミレーフライ08
大元は同じだから類似品ってことじゃないのね。でマックスバリュで買った、170g213円の渡由製菓ミレーフライ(昭和39年1964年頃から製造販売で現在製造は本品のみ)。食べ始めたら止まらない香ばしい美味しさに変わりは無いけど、指に絡んで来る揚げ油の油っこさが目につく。買って直ぐに食べなかったからかな?

多分、儲かってるからミレービスケットの方がいい油使ってたり、揚げ方にこだわりを持てたりするんだろう。けどミレービスケットとミレーフライ、世間的扱いほど味の差はないから、結局、中小企業数店がバラバラに扱ってる愛知県下と、高知の野村煎豆がやって来た販促努力と成果の差が今に至ってるってことだったりするのかもね…100%邪推だけど。76点

2018/12/7、「食べログ渡由製菓
【野村煎豆加工店 / 楽天通販】高知 ★80 ミレービスケット
【渡由製菓 / マックスバリュ徳川明倫店】徳川 ★76 ミレーフライ

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