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【パン工房 Murakami ムラカミ】一宮 ★75
まずまずイケてる、あ は…普通過ぎ。

一宮市小赤見郷浦1
パン工房 Murakami ムラカミHP


2017_11_07一宮:パン工房 Murakami17
Barr.jpg
大麦若葉食パン216円。

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女房がいつもの奥様友達と一宮に寄ったついでに買って来る。「パン工房 Murakami ムラカミ」、あんパン108円と大麦若葉食パン216円。駄菓子屋だった自宅を改装して2008年にオープンしたんだと…知らないけど。
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HP:焼きのハード系パンが得意分野で、食パン・クロワッサン・クリームパンなども人気。大麦若・黒米・紫いも・ライ麦粉等を使った体にやさしいパンもオススメ。冷凍生地を使わず毎朝3時半から仕込み、全て粉から作ってます。
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■あんパン108円、こんもり丸い黒ゴマトッピングの粒あん入り。クリクリした狐色の見かけは可愛いんだけど、一口食べてビックリ。スーパーで買った山崎パンかと思っちゃった。つい「何んでこれを買った」?と女房に確認。
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いゃ山崎パンもバカにできないし、不味い訳じゃないんだけど、余りに普通過ぎちゃって。でもまぁ108円だし、スーパー物なら、何の文句もないんだけどね。もしかしたら時間経過で水分が飛んじゃったのかな?
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女房も「天然酵母の雑穀パンは美味しかったんだけどね」…ってじゃぁ何故美味しかったのを買ってこない!?と一応、突っ込んどく。ちなみにHPだと、この店の人気NO.1はクリームパン。あんパンも一応定番らしい。む~ん。
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じゃもう1つ■大麦若葉食パン216円。
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これは美味しかったのか?「ううぅん、朝食用に食パンだからって買っただけ」と女房。
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何だそれ?とは言い返さずそのまま一口…うん!
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これはちゃんとパン屋のパンだ。
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特別ってほどじゃないけど、かすかなもっちり感に、ほのかな甘みと旨みもちゃんとある。
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強烈な主張はないけど、この位、控えめなのも嫌いじゃない。
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トーストしても、そのままのベースにカリカリ感も加わって悪くない。
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あんパンは、大量生産品の様にそつがなくて、面白くないパンだったけど、食パンはもう1枚食べたいかもって思わせる、ちゃんとした食パン。って言っても目指してお店に行くことはないだろうけど…中の上の75点ってことで。

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