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【うどん そば 味一 / 広島1号店】広島 ★80
在来線 追悼…新 ホーム は健在。

広島市南区松原町2-37 広島駅山陽新幹線13・14番ホーム
うどん そば 味一 / 広島1号店 「MAP


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天玉うどん440円。
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名古屋への戻りの新幹線広島最後に小腹満たしで立食いうどんでも食べよう。いつもは在来線利用だけど、今回は中々利用する機会の無かった上り新幹線ホーム。
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自由席側に向うエスカレーターを上がった正面。BOX店舗だけど、自動ドア周りは、一応、木造作りの演出で「うどんそば 味一」。まずは外置きの券売機でメニュー確認。
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かけうどん320円・きつね/玉子/梅/山菜/とろろ昆布/わかめうどん370円・かき揚げ/天ぷらうどん390円・肉うどん480円・スペシャルうどん600円。それぞれそばもあり。
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いなり80円・むすび100円。肉うどん・天ぷらうどんだけSET物になってるんだけど、割引率がバラバラ。肉はいなりは2ケからで@45、天ぷらは@65とか。むすびは1ケより2ケの方が高かったり…何だこれ?ちなみに6~10月は温泉玉子使用ってテプラー表示。
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むすびや稲荷とのセットがある肉うどん・天ぷらうどん辺りがお奨めみたいだけど、
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むすびは我慢して「天玉うどん」単品に決め。
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店内は狭小スペースのL字カウンター。
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チケットを提示したらセルフでお冷。
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チャチャっと茹で上がって2分以内で提供。
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青ネギがふられた丼いっぱいのかき揚げ…ん?天玉の玉(子)は?
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あぁあった。天ぷらの下に温泉玉子(6~10月)が隠れてる。
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でもこのかき揚げ、イカげそ天を丸くまとめたみたいな見かけだね。
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サクサク系じゃないし、具は、小さいアミエビくらい?
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もそっとした厚めの天カス土台は、まぁ普通。
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うどん自体は呉うどんに近い感じ?
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細めでチュルチュルすすれるソフトうどん(割り箸じゃないからリフトし辛い)。
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ダシは在来線でも食い慣れてる広島駅じゃ標準的な味、ほっとする。美味しい!
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もちろん、かき揚げの衣をお汁に溶かしつつ食べると、油で美味しいダシが更に円やか、美味しさUP。
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後半は、温泉玉子も崩しながらで、もっとうまい!
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うぅむ、このお汁に、むすびをぶち込んでサラサラ食いてぇ!券売機でチケットを買うのが面倒だから追加しないけど、手の届くとこに置いてあったら絶対食ってたわ。
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でもかき揚げ自体、旨いって程でもないし、麺の茹で加減も完璧とは言わないけど、これが、えっらく旨く感じるのは、これが広島の正しい立食いうどんだからだね。最近、在来線の立食いうどん、食べてないし、広島うどんに飢えてたってことかな?
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うん、予想以上に堪能しちゃった。リピート80点…けど在来線ホームの立食いうどんは、もっと上だから、今回は79点ってことにしとく? って…えっ?えっ?えっ?在来線の立食いうどん、無くなっちゃったって?しししし…知らなかったぁぁ~。そっか…構内改修で小奇麗な駅麺家が出来た段階でそうなって然るべきだわなぁ…。

でも昔は時間が無い時、プラスチック容器ごと電車に持ち込んで食べたあのうどん、もう…無いのか…。味は一緒だろうけど、駅中2Fの真新しい立食いじゃ風情も何もあったもんじゃない…って嘆いてもしょうがない。まぁ次回は駅麺家も試してみっか。80点。

食べログ味一
【うどん そば 味一 / 新幹線13・14番ホーム】広島 ★80
【JR広島駅在来線8番ホーム / 広島駅弁当KK 8売店】広島★78
【JR広島駅在来線1番ホーム / 広島駅弁当KK 2売店】広島★77

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