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【寿司やま中 / JRいっぴん通り店】博多 ★70
「寿 中」た 寿 司、押 寿 はイマイチ?

福岡博多博多駅中央街1-1アミュプラザ博多1Fいっぴん通り
寿司やま中 / JRいっぴん通り店 「HP


2017_07_02博多:いっぴん通り 寿司やま中14
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たく寿司1080円。

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博多から広島までの新幹線車内食用に、
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JRいっぴん通りで買った「寿司やま中」のたく寿司1080円。
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↓隣接の柿安。名古屋じゃどこでもあるからパス。
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太巻きと稲荷に、穴子と鯖の押し寿司、各2つずつ8貫。
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昼抜きだったから、小さめ(実際は普通程度)のそぼろ飯と2食分のつもり。
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博多の有名寿司店「やま中」のテイクアウトだから、期待はしてたんだけど、
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「かしわ飯源次郎」のそぼろ飯がメッチャ旨くて大満足しちゃった後だから、
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これが旨いの不味いのって言うのも申し訳ない…けど至って普通の寿司弁当。
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卵焼きメインで干瓢入りの●太巻き。
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付いてる醤油と白生姜が美味しいから、単体でもなかなかだけど、
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一緒に食べるとかなり美味しくなる。
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ただ黒胡麻入りの■稲荷は普通で、▲穴子と▲鯖の押し寿司はイマイチ。
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特に穴子、軟らかいだけじゃぁねぇ。
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今時、100円回転だってそこそこ食えるし。好みだろうけど、
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穴子は瀬戸内穴子みたいに噛み応えがあって欲しいなぁ。
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それに酢飯の間に穴子の身が薄っすらサンドされてるけど…よく分かんない。
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そもそも鯖の押し寿司もそうだけど、
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薄い具に比べて、みっちり押された酢飯の量が多過ぎ。
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バランスとれてないんじゃない?
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鯖は脂のりのりなんだけど、
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それもかえって、仇になってる様な気もしなくもない。
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まぁ空きっ腹じゃなかた分は差し引くとしても、
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期待した分、ガッカリも倍増。
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太巻きはリピートだけど、押し寿司が足を引っ張って、たく寿司としては70点。
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醤油と白生姜がもう少し多めに入ってたら、
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もっと美味しく食えたのかも…。参考:太巻寿司8切れ864円。

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