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【パン工房 アヴァンセ / 小牧本店】小牧 ★75 後編
素直にカレーパンとハード系にしとけば良かった?

小牧市下小針中島1-1
パン工房 アヴァンセ / 小牧本店 「HP


2017_05_28小牧:本間製パン アヴァンセ本店01
Barr.jpg
ス-パー食パン1/2、380円。

2017_05_27小牧:本間製パン パン工房アヴァンセ本店39
■コロッケパン170円。
2017_05_27小牧:本間製パン パン工房アヴァンセ本店40
作り置きをハーフカットしたコロッケのサンドドック。
2017_05_27小牧:本間製パン パン工房アヴァンセ本店41
そもそも揚げたてコロッケじゃないから、サクサクカリカリってこともなく、まぁ普通。
2017_05_27小牧:本間製パン パン工房アヴァンセ本店42
ちょっと特徴的なのはソース。HEINZのケチャップみたいなパンチのある酸味トマトソース。
2017_05_27小牧:本間製パン パン工房アヴァンセ本店44
パンも、ほんのり温かいけど、女房に言わせればマーガリンが多いから、好きじゃないなぁだと。
2017_05_27小牧:本間製パン パン工房アヴァンセ本店43
俺もハード系だったらねぇとも思っちゃう。でも何故これがHP押し?でもまぁ食い慣れればこのトマトソース、癖になる可能性も無いことも無いか。74点
2017_05_27小牧:本間製パン パン工房アヴァンセ本店45
●ブリオッシュ・オランジュ160円。
2017_05_27小牧:本間製パン パン工房アヴァンセ本店46
パイ生地系かな?って思ったら、もっちり生地の菓子パン。POP:レーズンを練り込んだ生地でオレンジクリームを巻き込みふんわり仕上げました。中に入ってるのはクリームパンに入ってるのと、ほぼ一緒のクリーム?
2017_05_27小牧:本間製パン パン工房アヴァンセ本店48
どこがオレンジクリーム(POP表示)だよっ?て突っ込みたくなるけど、この生地、クリーム混ぜてる?
2017_05_27小牧:本間製パン パン工房アヴァンセ本店472017_05_27小牧:本間製パン パン工房アヴァンセ本店49
違うかな?むちぃ~っとしてるけどエアリーな生地で、変わりクリームパン?
2017_05_27小牧:本間製パン パン工房アヴァンセ本店50
いゃクリーム菓子パン?として順当に美味しい。76点
2017_05_28小牧:本間製パン アヴァンセ本店01
翌朝、■ス-パー食パン1/2、380円。
2017_05_28小牧:本間製パン アヴァンセ本店02
ちょっとトースト不足ってのもあったんだけど、もっちもちでもなく、サク~っと裂ける繊維感もそう強くなく、中生地がしっとりめなのが、特徴と言えば特徴?
2017_05_28小牧:本間製パン アヴァンセ本店03
でもごくごく普通…今時、パスコやヤマザキで充分美味しいからね。72点
2017_05_28小牧:本間製パン アヴァンセ本店04
以上、パン自体は普通基準の74点。イートインのし易さ、おまけで、精々75点。
2017_05_28小牧:本間製パン アヴァンセ本店05
でも工場直売って言っても、パン屋だと特筆ってほどでもないし、ここ、何で客が絶えない店なんだろ?分かんない。
2017_05_28小牧:本間製パン アヴァンセ本店06
素直にカレーパンとハード系にしとけば良かったのかな?

本間製パン:業務用パン東海地方シェアーNO1。1日1万本を東海3県の約半分7000軒のホテル喫茶店に卸してる。モーニング文化の立役者。本間パンを使いたいという近所の喫茶店店主の要望から始まり口コミで増え、昭和32年から毎朝1本(3斤分)から焼きたてを配送し一気に広がった。

8種の小麦粉をブレンドし水蒸気を含むため、焼き上がりが電気に比べしっとり。長さ25mのガスオーブンで35分かけて焼き上げる。食パンには丸本刻印入り。一番人気、★こくとろカレーパン170円:揚げたて1日10回手作り製作、売り切れ必至。毎月第2・4火曜日のみ100円。
⇒⇒⇒パン工房 アヴァンセ前編

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