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【中華料理 味園 / 泉店】高岳 ★73
にあるニンニク・タマネギベースの風変わり中華。

名古屋市東区泉2-13-19 ライオンズ高岳1F
中華料理 味園 / 泉店 「HP


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Barr.jpg
肉団子<塩>4個660円。

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ガキ抜きで女房と平日の外食。奥様友達お奨めだからと高岳中華料理屋。
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高岳北交差点の北東ブロック、7階建マンション1F角地のくいどころBAR「しかく」の右隣。
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中華料理屋に相応しくないオシャレを気取った外装で、歩道に電照看板1つのみ。
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エントランスも最小限の間口で、蕎麦屋みたいな「しかく」より、よっぽどBARっぽい造り。
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が店内に入ると、ランチ用なのか雑誌が置かれてたり、喫茶店っぽい感じ?って気もしなくもないけど、入って右奥が座敷席で5卓ある所とかはやっぱ中華料理屋。
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手前に4人かけテーブル3つ。左手厨房サイドに4人座れるかどうかのカウンター席。床のフローリングとか、店内も改装してるんだろうけど、外装ほど中華とかけ離れてはいない。むしろ、目立つ台湾飾りはないけど、仕切り無しの空間は、名古屋に多い台湾系中華そのもの?
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19:30、飲み目当てのリーマン数組中心にほぼ満席。唯一空いてる座敷の一番奥へご案内。なるほど誘導順位の低い席が空いてたのか。他は掘りごたつ式だけど、ここだけ板張り。ホール担当は、客慣れしてない片言の若い女性スタッフ3人。
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まずコップのお冷にピッチャーとおしぼり。ザザっとメニューを確認して注文は、ドリンクをパスして「今日のおすすめメニュー」から。看板メニューの肉団子<塩>4個660円と、ホタテの青菜炒め(季節限定)小盆1230円。それから知合い奥様お勧めで女房が食べたいって言ってたニンニク炒飯880円。炒飯は大盛りにしないで、飲まないからオカズ2品だけってのもなんだし別に白ご飯。
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が白ご飯がメニューにない。聞いてみると小160円・中210円・大310円ってんで中。あとは様子を見て麺ものでも追加で頼むことにするかってことにして待機。GWの谷間、リーマン達のミニ宴会。中華料理をつまむ居酒屋って利用のグループ数組。
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で10分弱、まず白ご飯の中(量あり)と、平皿におつゆタプタプで▲ホタテの青菜炒め
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厚めのホタテフライ6個に、豚肉と青菜。これは何とも不思議な見かけの一品。
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んで食べてもこれがまた摩訶不思議!レモンなのかな?独特の酸味が利いたスープ。
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それにまるでカレーのベースにコショウをふった様。小さく微塵切りされたタマネギ炒めが、結構、多めに交じってる。ニンニクも結構効いてて…何なんだろう?
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ホタテフライとかは、いい素材を使ってんだろうけど、総じて優し過ぎてパンチがない?
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酸っぱ過ぎないタイ料理?いや違うか…NETじゃ評判いいみたいだし
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不思議に美味しくない分けじゃないんだけど…と思ってたら、女房、「青菜だけ食べた方が美味しいよ」。なるほど青菜炒めはまぁまぁ。
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けど塩胡椒不足?うぅむ、やっぱピンとこない。68点
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更に10分弱でお次、赤いレンゲ添えで、焦げ色も濃いめの■ニンニク炒飯
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ネギ・タマネギ・玉子入りで、そこそこの固まりのままのニンニクもポコポコ。
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で、油っぽくはないけど油系の熱々さ加減。ハフハフ、熱々ぅ~。
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これはタマネギ効果かちょっと甘みもあって食べやすい。うん確かに普通以上に美味しい。
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けどこれを目当てでって期待したほどでもないか?清水の焼肉「勢太」のチャーハンに近いけど、あっちの方がパンチがあって好きだな。美味しいけどね。74点
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最後、+5分で野菜とマヨネーズ添え、こんがり焦げ色でカサカサに揚げられた●肉団子4個。1個1個が大ぶりのボールを割ってみると、ネギ・タマネギ入りのみっちりメンチ爆弾。
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肉汁は全くなくって、球体の外側とかは、まるで焦がし過ぎたマルシンハンバークって感じ。
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塩はかけてもかけなくてもそう違いはないか?でも汁っ気がないから野菜にマヨネーズを付けて一緒に食べたんだけど、この方がより美味しくなる気がする。香ばしくてまずまず?俺には75点。
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が女房、お弁当のオカズなら嬉しいけど、わざわざ中華料理屋で食べるってほどでもなくない?
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と続けて女房、「ここ、私たちの味覚にあってない」?「もう腹7分目位だし、追加は要らないんじゃない」?〆に麺でもって思ってたんだけど、まぁね、確かに女房が言う通りか。
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名古屋らしくない独特なニンニク・タマネギベースの味付けは、俺の舌にもイマイチ。
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でもここ、東海ウォーカーとか雑誌にも取上げられてるらしいけど、何でこんなに賑わってんだろう?って口には合わなかったけど、料理自体、何これ?って感じで、案外、楽しんじゃった。以上、〆て2980円、飲みなし純粋な夕食として@1490円。料理72点、風変わりさ+1、73点。

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