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【しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路 / 今池店】今池 ★77 前編
仕事飲み、シャブシャブ胡麻ダレのストレート!旨い!


名古屋市千種区内山3-9-20
しゃぶしゃぶ日本料理 木曽路 / 今池店 「HP


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Barr.jpg
ふぐの唐揚げ・ふぐ刺し(てっさ)。

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忘年会名目の仕事飲み、以前の返礼がてら相手方設定で、今池しゃぶしゃぶ木曽路
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錦通りの今池交差点、Y-mobileの先にあるファミマ横の路地を入ったとこ。
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以前利用した華やかだった徳川店とは違って、裏路地にひっそり佇む3階建ての箱型ビル。
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狭い間口に奥行きのある造り。、店頭に客のチャリが並んでて、左隣の時間貸しが提携駐車場。
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店頭待機で当方側が揃ったところで入店。入って直ぐ予約名を告げると「3階へどうぞ」。EVはないのかな?階段をぞろぞろ上がると、最上階(3F)の踊り場に椅子3脚の喫煙スペース。
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もしかして座席は禁煙?と思ったけど、部屋でも灰皿提供あり。席で吸い難い時用ってことね。ちなみに1階がどうなってんのか分んないけど、2階3階は全部、靴を脱いで上がる座敷スペースで、人数に応じて襖で仕切る造りになってんだね。
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ちなみに靴は下駄箱入れじゃなくって、お店側で管理してくれて、代わりにスリッパが置かれる。
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で案内された座敷部屋に入って、先に揃ってる相手方に挨拶したら黒い長テーブルの下座に着席。
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和装の女性の給仕を受けながら、宴会開始。まずはプレミアムモルツで乾杯。
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木曽路だから、しゃぶしゃぶって頭しかなかったけど、
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目の前に配膳済みの小鉢、これ河豚の酢の物?
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と続いて中皿で「てっさ」とふぐの唐揚も登場。
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おぃおぃおぃ河豚だよ河豚。
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まった先方さん、張り切っちゃったねぇ…って担当者が食いたかっただけ?
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まぁこの際、あんまり気を回さずご相伴に預かろう。
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ふぐ皮の酢の物:ワカメ・キュウリ・ネギ・スダチ。紅葉おろしであっさり。
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■唐揚げ:しし唐・紅葉麩にスダチ添え。
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小骨がやたらと多いのはしかたないけど、これも安いショウサイフグとかじゃないね。
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んでまた付けて食べるパウダー状の焼き塩が美味しい。
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ふぐ刺し(てっさ):フグの皮の湯引き添え。大葉・太めの筒ネギ・スダチ・紅葉おろし。
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彩り用に、黄色い菊の花弁と、はつか大根の縁の赤い薄いスライス、1切れずつ。
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さすがに千円程度のてっさとは違うわね。しっかりした身で美味しい、ポン酢も円やか。⇒⇒⇒後編(木曽路)

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