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【天丼おそば 飛うめ / 新天町店】天神 ★77
麦?って思ったけどこの「と ば」、旨ぁ~!

福岡市中央区天神2-7-141
そばの店 飛うめ / 新天町店 「HP


2015_12_18博多天神:飛うめ- (28)
Barr.jpg
「とじそば」670円。

2015_12_18博多天神:B 天ぷらひらお (2)2015_12_18博多天神:B 天ぷらひらお (5)
2015_12_18博多天神:B 天ぷらひらお (3)
名古屋始発、6:20の新幹線で博多入り。10:30からの天神近くでの打合せも終ってお楽しみはランチ。今回も折角の博多なんだけど、帰りに広島にも寄らなきゃいけないから、ゆっくりはしてらんない。
2015_12_18博多天神:B 天ぷらひらお (1A
上長と二人、警固公園近く。ここまで来たら絶対に行きたい店に行かなきゃね、「天ぷら ひらお」の天神店。「そりゃ良さそうだなぁ」と上長誘導も成功して、ウキウキで向う…が!やってねぇ!!!HPにも10:30~で年末年始以外無休ってあるのにぃぃぃぃ!
2015_12_18博多天神:C 華味鳥 (1)2015_12_18博多天神:C 華味鳥 (3)
代替店も一応考えてはいたんだけどそこまで行く時間も無くって、結局、地下鉄天神駅に向う途中のどっかに入ることに。ふぅぅ…折角の博多なのに、悲し過ぎ・・・と向かいのビルに「華味鳥」天神店、発見。名古屋だとランチでも3500円以上しちゃうけど、博多だと1500円くらいで水たきランチが食べられるはず。が…ここもランチは土日祝限定でやってねぇでやんの。
2015_12_18博多天神:D (3)
む~ん、しょうがない。引き続き駅に向いながらランチ店探し…大阪王将…まさか博多でね。「案外、目ぼしい店が無いなぁ」と上長、已む無くアーケードになってる新天町商店街へ。
2015_12_18博多天神:D (1)
2015_12_18博多天神:飛うめ (9)
2015_12_18博多天神:飛うめ (2)
で入って直ぐの十字路角地。「ここでいだろう」と上長が指定したのが蕎麦屋の「飛うめ」。
2015_12_18博多天神:飛うめ (7)
えっ?えっ?えっ?蕎麦屋?博多で蕎麦屋ぁぁぁ?しばし呆然。けどスタスタ入店する上長。
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2015_12_18博多天神:飛うめ (3)
「天ぷら ひらお」のつもりが、まさか蕎麦になるとは…でもまぁしゃぁない。
2015_12_18博多天神:飛うめ (6)
アーケード商店街にあって結構、渋めな佇まいだし、案外、博多じゃ名の知れた老舗そば屋なのかもしれないと自分にいい聞かせて入店。
2015_12_18博多天神:飛うめ- (12)2015_12_18博多天神:飛うめ- (12A
2015_12_18博多天神:飛うめ- (13)
2015_12_18博多天神:飛うめ- (14)
2階席をかせぐための造りなんだろう、眼下に半地下になったテーブル席。「(待機席で)しばらくお待ちください」。中々繁盛してんじゃん、観光客ゼロで、買物ついでらしい年配者にリーマン達で満席。
2015_12_18博多天神:飛うめ- (16)
昭和な給仕さん達に、お爺ちゃんお婆ちゃんが小さい孫を連れてってのが似合いそうな大衆蕎麦屋。近くの天神地下街にも支店があるんだと。ふぅん、創業62年だから戦後間も無くからか。案外、旅情もそそられちゃうし、博多で蕎麦屋ってのもハズレって訳でもなかったかも。
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ほどなくして四角い4人テーブルにご案内。早々給仕のお姉様に「お薦めは?」って聞くと寂しい返答、「蕎麦屋ですから…」。粗方決めてたっぽい上長は即決注文、「鴨南蛮そば」1400円。いっぱい稼いでる人はいいよなぁと羨ましがりつつ、俺は何にしよ。
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普段だったら蕎麦はパスして丼物を頼むとこだけど、蕎麦屋だからって言われちゃうとね。でもどうせ後で何かつまむからって前提で、物足りないだろうけど、蕎麦単品で安いメニューにしとく。つっても最安値の「かけ」520円だと流石に寂しいだろうから、二番目に安い670円の「とじそば」ってぇのにしてみる。
2015_12_18博多天神:飛うめ- (23)
5分ちょっとで提供、上長の「鴨南蛮そば」。「なかなか美味しいぞ」。
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で俺の「とじそば」。丼一面にふわふわ溶き卵が広がってて、
2015_12_18博多天神:飛うめ- (26)
一瞬、親子丼に見えなくも無い見かけ。
2015_12_18博多天神:飛うめ- (28)
具材は、玉子の下に海苔とかまぼこ。
2015_12_18博多天神:飛うめ- (29)
ぽそぽそだったり、ブツブツ切れちゃうから、十割蕎麦とかって、苦手なんだけど、ここのは二八くらい?
2015_12_18博多天神:飛うめ- (34)
蕎麦が売りって割には、あんま蕎麦蕎麦してないし、適度な茹で加減で伸びたりもしてない。これなら、うどん派の俺でも美味しく食えるわ。
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2015_12_18博多天神:飛うめ- (31)
ただ蕎麦は蕎麦でいいんだけど、こいつ、そもそも蕎麦なんて無くてもいいくらい「とじ」が美味しい!とろとろ半熟玉子がダシとよぉく絡み合ってて、卵かけご飯と親子丼の中間的って感じ?
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醤油ベースの関東風のだしなんだけど、半熟玉子効果なんだね、首都圏の蕎麦とは大きく違って、カドが全く無い、やや甘めの円やかな味付けになってる。
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割り下っぽいのかな?これなら、蕎麦はとっとと食い切って、追いご飯入れってのが正解だよなぁ。って思いは我慢しつつ完食。ライスセットでもあったら、満足度倍増は間違いなしだ。後でNETみたら、この店、親子丼・天丼、特に親子丼が人気なんだってね。俺の「とじそば」注文ってのも、案外、正解だったのかも。
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2015_12_18博多天神:飛うめ- (39)
2015_12_18博多天神:飛うめ- (39A
最初は折角の博多ランチがぁぁって悲観しちゃったけど、博多の蕎麦屋も捨てたもんじゃない。(ひらおの次候補だけど)機会があったら、支店で親子丼でも食ってみようかな。ん、これで心置きなく広島入りが出来る。良かった良かった。80点。

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