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【オリジナル中国料理 PIKAICHI ピカイチ】今池 ★77 前編
クセのある独特な中華、この雰囲気は大好物。

名古屋千種今池1-14-5
ドラゴンズ 中国料理 PIKAICHI ピカイチHP


2015_05_25今池:ピカイチ- (69)
Barr.jpg
ゴボウと細切り肉炒め(単品1280円)と青菜炒め。

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歓送迎会、メタボ幹事の選定はドラゴンズファンの聖地、
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今池の有名店「ピカイチ」。
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ゴボウと細切り肉炒めとか、
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ちょっと変わったメニューが名物の中華酒場。
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夕方18:30、まだ早い時間なのに
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1人2人と客が吸い込まれていく。
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で粗方揃ったとこでウチらも7人で入店。
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俺以外の男2人は何度も利用してるんだと。
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で案内された予約席は、
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厨房を右に見ながら
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奥に進んだ座敷席。
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あら懐かしい。
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2重の丸い中華テーブル卓、
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料理をのせる面が回転するヤツ。
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ドラゴンズグッヅに並んで壁面にはサインびっしり。
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大半、分かんないけど、ユーミン・アンジェラアキ・さんまにラッツ&スター。
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で3500円のコースで予約してるらしいけど、まずは■生ビール中ジョッキ480円で乾杯。
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ここは特製サーバーを導入してるとかで確かに泡がクリーミー。ん~美味しい喉越し。黒以外はあんま飲みたくないから避けることが多いけど、生ビール、久しぶり。やや小さめのジョッキだけど、最後まで美味しく飲めてジョッキで正解。
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■ピカイチ風豚冷しゃぶ(単品1450円)65点:キュウリ敷きのタレ和え雲白肉って見かけ。一般的雲白肉の味を想像しながら食べたからか、甘味が際立って何か物足らない味付け。醤油を一垂らししたいとこ。
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●砂肝のネギ和え(名称価格不詳)76点:これは酒のつまみに◎。
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歯応えもちゃんとあるんだけど、固過ぎずむしろ柔らかいくらいのスライス砂肝。
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ベースの塩ダレはもう少し控えめの方が好みだけど、和えられたネギがさっぱりして美味。
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ほんのり感じるごま油に柚子系の柑橘の風味がまた食欲をそそるね。
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●ゴボウと細切り肉炒め(単品1280円)73点:ピカイチ名物のビールのアテ物。
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細切肉入りのフライゴボウに甘辛ダレ絡め。皆、美味しい美味しいってバクバク。
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ゴボウたっぷりだから、スカスカしてるくせに、気付かない内に顎も使うことになるんだけど、何だろう、繊維質の多いタマネギフライって言うか…いやちょっと湿気たイカ天に近い?確かに面白いけど、止められない止まらないって意味でもメイン料理にならない酒のあて・スナックって感覚じゃないかな?
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●大根と白肉の煮込み(単品1450円)75点:中華のクリーム煮っぽい見かけ。
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大根の煮込みって言うから、俺の好みじゃないだろうって覚悟したんだけど、このスライス大根、そんなに煮込まれてる訳じゃなくって、幅広のきしめんすすってる感じ。
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豚肉&ガラベースのトロ味スープもいいから、くどくなくって食が進む。ただ最初から添えられた酸味のある赤い漬けダレを垂らしちゃったからベースの味が充分堪能出来なかったかな?うん、これも面白い。
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■紹興酒/中国産10年物2980円、上長に付き合ってロックで。
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俺に味の違いなんて分かんないけど。
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■ギョーザ(1人前7ヶ400円×2)味は75だけど食い応え-6点で69点。
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この餃子、メチャちっさ。ニンニクがたっぷり効いてて自家製ラー油も辛辛で美味しい。けど1人ミニ餃子2個づつじゃ食った気しないじゃん。逆に欲求不満になっちゃいそう。
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この辺から料理の出て来るペースがガクンっと落ちちゃってテーブル上に空皿状態。
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メタボ幹事、俺にはどのくらいの量なのか分かんないけど、別注文で「ゴボウと細切り肉炒め」2人前。+■青菜炒め(名称不詳)65点:ニンニク、効いてるぅ。
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って言うか塩っ気が足りないから
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余計、引き立っちゃってるんだね。
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せめて卓上に塩が欲しかった。⇒⇒⇒後編

【オリジナル中国料理 PIKAICHI ピカイチ】今池 ★77 前編
【オリジナル中国料理 PIKAICHI ピカイチ】今池 ★77 後編
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