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【風月堂(凮月堂)/阿賀北本店】安芸阿賀 ★74 弘法炭火本練羊羹
食べる順番は大切だね、山陽路の後じゃ単なる羊羹。

呉市阿賀北8-3-20
風月堂(凮月堂)/阿賀北本店「HP


2015_11_08呉:風月堂 弘法炭火本練羊羹 (6)
Barr.jpg
弘法炭火本練羊羹。

2015_11_08呉:風月堂 弘法炭火本練羊羹 (2)
■弘法炭火本練羊羹:「野呂山の弘法龍神霊水を使い糸寒天・
2015_11_08呉:風月堂 弘法炭火本練羊羹 (1)2015_11_08呉:風月堂 弘法炭火本練羊羹 (3)
小豆生餡・白双糖・水飴・藻塩を手作業で杓子の攪拌を少なくし炭火を使って練り上げ」。
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銀パックからニョロっと太いのを出すと蜜シロップもたっぷり。
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甘さ控えめで水ようかんっぽくて中々いいんだけど、
2015_11_08呉:風月堂 弘法炭火本練羊羹 (6)
栗ようかん(山陽路)食べちゃったら、これはもう単なるベース羊羹って感じちゃう。
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食べる順番は大切だね。
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いゃ丁寧に作られてるんだろうなってのも想像出来るし、
2015_11_08呉:風月堂 弘法炭火本練羊羹 (9)
かなり美味しいんだけどね、74点。

食べログ風月堂
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