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【Bre'-Vant ブーランジェリー ブレ・ヴァン】桜山 ★77
毎日食えそうな優しくってあっさりしたクリ―ムパン

名古屋市昭和区陶生町1-7-6
Bre'-Vant ブーランジェリー ブレ・ヴァンHP


2014_11_26桜山:ブレヴァン (4) - コピー
Barr.jpg
クリームパン170円、■クローベン180円。

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パン好きな女房がまたまた買って来る、桜山の人気ベーカリー、
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ブーランジェリー ブレヴァン/Bre'-Vant」。
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クリームパン170円 どっしりとした中のクリームの重さで、持ち上げると崩れちゃいそう。
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柔らかい生地を割いて中を見ると、固めのプリンみたいな、
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ぼよんっとしたクリームの固まりが顔をのぞかせる。
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とがってるとこがどこにも無いくって食べ易い止まらない系。ん、生地の歯ざわりもクリームの甘さも、とっても優し~いパンだ。これならペロっといっちゃうわ。
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女房はインパクトが無いって言うけど、毎日食べても食い飽きなさそうなとこが人気なんじゃない?
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美味しいクリームパンを挙げろって言われて、真っ先に出て来るクリームパンじゃないけど、毎日食える美味しいクリームパンって言われたらコイツを挙げてもいいんじゃないかな?78点。
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■クローベン180円(デンマークの菓子パン)
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包丁でカット、潰れちゃうかなと思ったら、直ぐに空気を含んでふっくら復元。
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レーズン入りの生地で、クリームパントッピングされたマーマレードに、薄皮生地を被せる格好で焼かれてる。カリっとしてるのかと思ったら、表面も割としっとり。
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でこいつは、クリームパンと違ってマーマレードがそこそこの甘い。と女房、マーマレードじゃないよ。オレンジピール!「似たようなもんじゃないか」、「全然違うよぉ」と違いの解説。へぇ~興味ねぇ…どっちもそう好きじゃないし。
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でも確かにオレンジピールのグラニュー糖が甘さを強めてたのか。って確かに甘いんだけど、これも生地のせいか全体的には優しいパン。
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オレンジの皮は香り付け程度にして欲しい俺には、まぁ普通に美味しいってとこだけど、オレンジピール大好き女房はもちろん、なるほど、女性受けしそうだね。76点。
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ふぅん、優しいパン達だね。まぁまぁ気に入った。甘くないパンもその内試してみよう。
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2つで77点。2014/11/26

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