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【味噌おでんとワインの店 カモシヤ】栄 ★72 後編
何だよぉぉ、ここ、オデン以外は、結構、美味しいじゃん!

名古屋市中区錦3-16-8 森万ビル1F
味噌おでん・さけ・つまみ カモシヤHP


2014_06_28 栄:かもしや074
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★「名古屋ハヤシ」680円。

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追加で頼んだ★エビのガーリックオイル煮480円。(ガーリックトーストもお願いしたら、このオイル煮にもパンが付くってんで単品) ミニ土鍋にプリップリのむきエビ5匹、別皿でバジルのふられたフランスパン。
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ん、これは美味しい!ガーリックオイルにパンを浸して熱々旨旨!
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エビ5匹で食い終わっちゃうけど、残ったオイルにパンを浸してもっと食いたい。これなら追加でガーリックトースト、頼んだ方が良かったわ。ただパン自体、そうしっかりトーストされてる訳じゃ無いんだよね。
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カリカリに焼いてもらえると、もっと嬉しいのになぁ。78点
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■自家製「燻製盛り合わせ」580円。貝ひも・スモークチーズ・ミックスナッツ・ちび太おでん(串刺し:コンニャク/鶉卵/ちくわ)。スナックのチャームみたいに小さめのスチールプレート出し。
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うぅぅむ、これ、燻製?あっ「ちび太おでん」の三角コンニャクはスモークの風味が生きてる。
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…けど料理って言うより、酒のちょっとしたツマミってだけだね。
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最初、小さって思ったけど、580円のツマミだもん、まっこんなもんか。72点
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おでん「豆腐」90円・「だいこん」200円。やっぱ蜆がどこにあんのか分んない…味噌マスタードそのものが美味しいから、具材って言うかソースで食らうって感じ。
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でも豆腐90円なのに大根200円って高くね?
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大根の見かけは確かに染み染みに見えるけど、
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食べるとそれに見合ってない気がするから、尚の事、そう思っちゃう。68点
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古新聞モチーフの敷き紙で★アンチョビポテト480円。カリっと揚がった細切りカット、ちょいマックポテト寄りのバジルかけ。薄味おでんの後だから、このアンチョビ風味のしっかりした味付はホっとする。
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ポリポリつまみに丁度いいし、おでんのマイナスリバウンドで高評価。77点。他に食べたいって思えるメニューもそう無かったので、つい追加も頼んじゃう。
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ドライカレーに玉子の黄身をのせた大阪の自由軒みたいな★「名古屋ハヤシ」680円。
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玉ネギ人参セロリとハヤシライスの素を味噌だしで2時間煮込んで、
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雑穀米でリゾット風にしたシメ料理。これは旨い!
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主張し過ぎ無い味噌にしっかりした味のドミグラの旨味。
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パエリア系のような固さの残った雑穀米の食感に、福神漬けまで混ぜて(添えてか)ある。
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んで黄身あり黄身なしで舌の上で感じる旨味が大きく変わるんだね。
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何だよ、ここおでん以外は、そこそこ行けるじゃん!82点
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(追加★アンチョビポテト)
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以上、2時間半、ドリンク2~3杯で9810円。そう安くも無くコスパは普通程度ってとこか。
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接客はフレンドリーでいいんだけどね。
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おでんとワインって謳ってるコンセプトが、俺のバカ舌には全く響かなかったってのが、全てかな。
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おでん以外でってんなら付合ってもいいけど、でもメニューも多くないしなぁ。
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ぽつぽつ暖簾をくぐる一見客、「ご予約ですか」?飛び込み入店は、予約の隙間に入れるかどうかだね。
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間違いなく人気店なんだけど、「串かつラブリィ」みたいにパンチも欲しい俺はもういいかな?おでんが足を引っ張って72点、接客+1、期待度高かった分、返って期待ハズレ?-1、72点。
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【味噌おでんとワインの店 カモシヤ】栄 ★72 前編
【味噌おでんとワインの店 カモシヤ】栄 ★72 後編

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