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【ラーメン&ぎょうざ しんきょうPART1】梅田 ★78
今風じゃないけど、却ってこの昔懐かしさは貴重。

大阪市北区角田町9-26 新梅田食道街 1F
ラーメン&ぎょうざ しんきょうPART1 「HP


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Barr.jpg
半チャンラーメン(醤油)750円。2013/9/19
2013_09_19 015.
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2013_09_19 017- (1)
大阪梅田ランチ:ヨドバシ8Fのフードフロアで何か無いかのぞいてみたら@1200円ベースでいまいちピンと来る店も無い。でB1Fに降りて地下鉄御堂筋線改札前経由でWhity梅田。がどうやら全店舗清掃か何かで左右のシャッターが降りた単なる通路状態。
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しかたない、阪急側に戻っていつもの新梅田食堂街。
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もう面倒だし■「半チャンラーメン750円」ってのが目についたので、
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阪急通路から食堂街に入る口すぐの「ラーメン&ぎょうざ しんきょうPART1」にしちゃう。
2013_09_19 018- (2)2013_09_19 018- (1).
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目隠し代わりになってる大型の木目看板に、らーめん餃子専門店。名代餃子・みそらーめん・とんこつらーめん・長崎名物皿うどんと節操は無い。
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カウンターだけの中華ラーメン屋。厨房にはおばちゃん、オジサン1人。
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2013_09_19 023-
客はチャーハンに食らいついてるリーマン1人。半チャンラーメンお願いします。「醤油ですか?」えっ他に出来るんですか?「何でも出来るけど」と軽く不機嫌そうな雰囲気。いゃ醤油でお願いします。
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早速、中華鍋でチャーハン作りのオジサン。とタバコでも吸ってたっぽい(喫煙スペースが店の直ぐ近く)中年スタッフが1人戻って来る。ポツポツ1人客、リーマンに、買物途中みたいな小母さん。それぞれ半チャンに味噌ラーメン
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ちなみに卓上単品メニュー:餃子10個400円・焼きめし550円 しょうゆらーめん550円 みそらーめん/とんこつらーめん650円 昭和の中華そば/野菜らーめん700円 煮玉子らーめん/激辛とんこつ/のりとんこつ750円 チャーシュー麺800円・皿うどん850円 酒類、その他らーめん・焼きめしメニューが壁面にもあり。醤油以外をたのんでたら、きっと差額割増しだっただろうな。
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まずスプーンが刺す様に添えられた■半チャーハン。レンゲじゃないのが郷愁をそそる。
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しっかりした塩気にもっちりご飯。こりゃチャーハンって言うより焼きめしだ。
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下手すると油っぽいって言われそうだけど、昔ながらの作り方ってぇのかな?
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油が香ばしくって懐かし~い焼きめし!◎。んで■醤油ラーメン
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青ネギにチャーシュー2枚、澄んだチンタンスープ。今時のラーメンじゃないヤツ、あぁホッとするわぁ。
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昔、デパートの屋上でこんなの食ったっけって感じ。
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お店でコツコツ出汁から仕上げたってもんじゃないだろうし、ちゅるちゅる中華麺も市販物だろうけど、
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案外、量があってこのスープと良く合ってる。
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何より、旨味のしっかりあるシャクシャクした食感がナイスな細もやしがウマい!
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らーめんのグレードがこれでグンと上がってる。
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ん、焼きめしも醤油ラーメンも今風じゃないけど、却って昔懐かしいラーメン炒飯が食えて満足。
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77点ベースに懐かしさ+3点だけど、明らかに低い接客意識分-2で、78点。
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ちなみに、「しんきょう」って新梅田食道街に何店かあるけど、
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中華の「新京」から兄弟が分家して出店したのが「しんきょうPART1」で、
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しんきょうPART2」ってのは、のれん分けだって。
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