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【peu frequente プーフレカンテ】瑞穂 ★77 クローネ
女房のお気に入りベーカリー、ウオダイ買物ついでに。

名古屋瑞穂区豊岡通1-25 シャンボール近藤1F
peu frequente プーフレカンテHP


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「クローネ」120円。
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ウオダイの交差点から津賀田中学を右に見て、山手グリーンロード。
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買物前に女房お気に入りのパンを買うことに。
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豊岡通1交差点、しゃぶしゃぶバイキング隣接マンションの1階。
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プーフレカンテ」、ここの狩野シェフは芦屋の「ビゴの店」で修行したんだってさ。
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peu frequente」ってのはフランス語で「閑散としている」。
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そのくせ手狭な店内は、引っ切り無しに客。
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でまた通路も行き交うほど広くないから身動きもままならない。
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若い男女職人が忙しく立ち回ってる。
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食パンは全粒粉のグラハムブレッドとレーズンブレッド
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1番人気の食パンパンドミー」は予約のみで、
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11/18段階で、最短来年1月だって。
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サンドイッチのパンがその「パンドミー」なら買おうと思ったんだけど、
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サンドは2番人気のしっとり系だって。
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■「クローネ」120円。レジ脇に置かれた円筒状クロワッサン。
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注文を受けてからこれにカスタードと生クリーム詰め。
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1日に1000個売れるらしい看板商品だって。
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早速、店頭で食らいつく。サクサクポロポロのクロワッサン生地。
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生クリームと混ぜ込んでるんだね、カスタードが優しい。
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俺としては別々に味わわせてもらった方が良かったし、グルグル巻きされてる土台の生地が案外しっかりしてるから、ちょっとだけ噛み切り憎くい。
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大人気の看板って言われると、そこまで?って気もするけど、かなり美味しいのも事実。77点。⇒後半

食べログプーフレカンテ」 
【peu frequente プーフレカンテ】瑞穂 ★82 ベーコンエピ&エッグパン
【peu frequente プーフレカンテ】瑞穂 ★77 クローネ
【peu frequente プーフレカンテ】瑞穂 ★80 チョコクリーム
【peu frequente プーフレカンテ】瑞穂 ★88 パンドミー

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