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【支留比亜珈琲店 / 徳川店】徳川 ★84
流石「支 亜」総本山!カルボト-ストも旨旨だぁ。

名古屋市東区徳川2-12-8 徳川ハイツ104
支留比亜珈琲店 / 徳川店 「HP


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カルボトースト500円。
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ウチから一番近い徳川の「支留比亜珈琲店」本店。
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こ洒落た星が丘や桜山と違って昔ながらの喫茶店
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赤塚の交差点を大曽根方向、オートバックスのある徳川二丁目交差点を右折。
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片山八幡宮向かいの角地マンションを回り込んだ1F。コメダと違って本店立地も二の次なんだね。
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日曜10:00、マンション1階の駐車場は満車。
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窓からの陽光でアンダー気味の店内、混んでる混んでる。
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(レジの脇をそぞくと座敷部屋もあり)
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満席で待ちかと思ったら、こちらどうぞで、
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唯一空いてる4人席、ラッキー。
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オーナーらしき男性におばさんスタッフ2名。
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分煙無しだけど紫煙はそうそう漂ってない。
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静かに流れるイージーリスニング。ちょっと狭い?って思ったけど、
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ストンっと座りのいい長ソファー。あらあら?「支留比亜」マジック?
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ここもやっぱ落ち着くぅ~。色んな筋肉が弛緩してく。ふぅぅぅ、さすが「支留比亜」。
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特製ブレンド340円、酸味のあるストロング。
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酸っぱいコーヒーって嫌いだけど、ここのは不思議に後口が残らない。
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コーヒーの違いなんて判んないけど、やっぱシルビアのコーヒーが美味しいってことだろう。
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コーヒーネクター500円、アイスコーヒーとバニラのMIX。女房、もうちょっとシェイクっぽいのかと思ってたら違ってた、普通かなだと。
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ガキのアイスアーモンドキャラメル450円。
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生クリームが美味しい!と好評。ちょっとなめたけど確かに美味。
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女房指定のカルボトースト500円。厚めのトースト1枚を4等分にカットして
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ベーコン入りのクリーミーなカルボナーラソースかけ。スプーンにナイフ・フォーク出し。
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切れめ入りのパンをナイフで切り分けつつ、スプーンでソースを絡める。
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うん、こりゃ止まんないヤツ!

もっちりパンに絡まるソース、美味しい!


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ガキも給食みたいで美味しい!えっ?給食?まぁ分らなくも無いか。カルボナーラって言うかあっさりしたクリームシチューって感じ。
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女房は、もっとカリっと感が欲しいかな。確かに食い進むと多少ふやけ気味にはなるけど、このベーコンクリームソースには、もっちりトーストのソフト感がぴったりじゃないかな?まぁ他でも真似して出来なくもなさそうだし、500円だとカツサンドに行っちゃいそうだけど、いゃいゃこれはクセになる、リピート必至80点。
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もちろんドリンク全部、モーニング。ドリンク料金のみでトースト付き。
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三角カットのトースト、バターが美味しい。女房はいつもの名古屋風、シュガーパラパラ。あら?美味しい。パンだけじゃなくってバターがいいんだね。玉子も何も付かないモーニングだけどこれなら文句無し。
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当然のように残ったモーニングトーストで、カルボソースをすくってなめる様に完食。
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俺たちがいる間に隣の席は3組入れ替わっちゃった。まったりしたい俺には不思議だけど、回転が速い速い。ちょっとの間でも美味しいコーヒーをってとこなのかな?

どぅってことない造りの喫茶店だけど、メチャ落ち着く。コーヒーはもちろんトーストとか何気ないものもちゃんと美味しい。「支留比亜」本店総本山ってことでプラス加点で84点、さすがです。2012/10/20

食べログ支留比亜」 
【支留比亜珈琲店 / 東山店】東山公園 ★80
【支留比亜珈琲店 / 桜山荘】桜山 ★80
【支留比亜珈琲店 / 徳川店】徳川 ★84

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