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【中華 天津楼 / 泉店】高岳 ★80
華、天 飯(非関東)は絶品!ラー油もね。

名古屋市東区泉2-1-22
中華 天津楼 / 泉店 「HP


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Barr.jpg
天津飯580円。
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東片端、名古屋高速を右に見上げ高岳寄り車道沿い。
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金曜の夜、たまの晩飯外食、町の中華屋さん「天津楼」。
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連吊りの赤提灯に、セットメニュー掲示。売り文句は「餃子ラーメン中華そば」。
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昭和24年創業の「ボンボン」初代店主のラーメン好きが高じて同時期に開店させた店。
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NETによるとボンボン天津楼の店名は、運の「ん」が重なるようにって意味だとか…何じゃそれ。
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年季が入ってて余裕のある店内。6人かけテーブル4つに割りと広いカウンターがグルっと厨房を囲んでる。調理に男性3名、女性が2人、壁に中華人民共和国の五星紅旗。どうやら全員チャイニーズ?これは期待出来そう。
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でテーブル席について注文、「ラーメン、大盛り出来ます」?大盛り?菜是不可能在大放送・・・。チャイニーズねえちゃん、バッテンの仕草。「じゃチャーハンは」???菜是不可能在大放送・・・む~ん会話にならない。来日間もなく?
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已む無く大盛りは断念して、料理名は何とか通じるので、■柳麺(ラーメン)450円に■炒飯(チャーハン)400円に■天津飯580円とセットのディナーメニューB、■鳥から揚げ+餃子+小ライス950円。
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どうやらあのバッテンは大盛りじゃなくって、日本語分かりませんだったのかな?まぁ本当の中華って感じもしてそれはそれで面白いか。
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でまずは、セットの■鳥から揚げ。キャベツの千切りにキュウリ2枚添えで5個。
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小のくせにそこそこ量のあるライス付き。素っ気無い見かけだけど、なかなかジューシーで普通に美味しい。950円セットはこれに餃子がつくんだけど、チンタンスープが付くともっと嬉しいな。
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450円■ラーメン、1/4ゆで卵に
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チャーシュー2枚、メンマに青ネギ。
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チャーシューはちゃんと三枚肉脂が生きててトロっと美味しい。
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中華麺にスープいずれもまぁまぁ標準的。
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遅れて出て来たセットの■餃子、単品なら350円。
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唐揚げと合わせると、結構なボリュームなんだね。小振りだけど1皿に8個も。カリカリ感はあんまないソフトな皮で、みっちり詰まった具。卓上のラー油に酢醤油で。
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んぁぁ?これウマイ!スパイスが口にぶわ~って広がる。ってあぁそうか、餃子じゃなくってこれ、ラー油が旨いんだ。別ボトルに餃子の漬けダレもちゃんとあるんだけど、両方試して確認、これ絶対ラー油で食べるべき。このラー油と餃子のみっちりした具がいい感じ。この組み合わせはリピート必至!
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で400円■チャーハン
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これだけじゃ腹一杯にはならないけど、もう1品ってのには値段考えても丁度いい量か。
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ただチャーシューのタレ入りらしいけど、それもあんま旨味を引き出してないかな?べっちょり気味で、もうちょいパラっとしてて欲しいけど、まぁまぁ普通。
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チャーハンなら大抵OKの上のガキは、もちろん美味しい美味しい。何人かで来たら値段的にも注文必至。大盛りが出来たら嬉しいんだけど…本当に大盛り出来ないのかなぁ?厨房の男性に聞いたらすんなりOKだったりして。
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でラストにガキリクエストの■天津飯580円。甘酢系は苦手だから全く期待してなかったんだけど、これウメ~!関東系の中華天津飯じゃなくって、大阪関西系の天津飯
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醤油味の和風天津、この醤油タレが美味しい。タマゴかけご飯に近い旨味が口に広がる。俺、これかなりかなり、かなり好きだわ。
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以上、4人で2380円。1品は安いけど量はそんなに多くないから4人なら5人前注文って感じが丁度いいか。大盛り出来なかったのが返す返すも残念だけど、隣のボンボンのケーキを買って帰るつもりだし、1人@600円、ん、充分か。
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家族評価は普通かな?って感じだし、天津飯以外は全く凡庸で同感だけど、俺は天津飯目当てでまた来たい。次は、天津飯+餃子(ラー油使用)だ、80点!2012/7/27

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