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【うどん本陣 山田家 / 本店】高松 ★68
土産もの…やっぱ饂飩は現地で食わなきゃね。

高松市牟礼町牟礼3186
うどん本陣 山田家 / 本店 「HP


20100823 003...................
高松の同僚から手土産に生うどん貰っちゃう。
20100822 001
その讃岐っ子が一番好きなのが「うどん本陣 山田家」なんだって。
20100823 001
名物の「釜ぶっかけ」は商標登録されてて釜あげうどんも美味しいらしい。WEBで見ると大屋敷のなかなか立派な店構え。普段食いじゃなくって、家族でちょっと畏まって行く感じかな?
20100823 002
で貰い物の粉まみれの生うどん。茹でて「温かけ」で。腰はないけどもちもちと独特の喉越し。なかなかいいけど、かけダシの風味はいまいちかな。うどんって難しいよね。自宅で食うなら、冷凍うどんの方がよっぽど美味しいもん。やっぱ、うどんは現地で食わなきゃ。
20100823 004
次の四国旅行には家族で「たらいうどん」でも食いに行こ、68点。

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