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【本家かたパン 熊岡菓子店】善通寺 ★88
食べられる石ころ、善 寺に美味しい「兵隊パン」あり!

善通寺善通寺町3-4-11
本家かたパン 熊岡菓子店HP


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金比羅さんを詣でて瀬戸大橋方向。途中、善通寺に立ち寄って名物購入。
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かたパン」:小麦粉を練って伸ばしたものを、切って焼き上げ、更に乾燥させた名前通りにカッチカチのお菓子。門前通り、寅さんがそぞろ歩いてそうな町並み。1913年(大正2年)築のお店が、とってもいい雰囲気を醸してる。当然、どんだけ儲けとんじゃいって思っちゃう「とら×」みたいな金ぴか老舗和菓子店じゃぁない。
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本家かたパン 熊岡菓子店:創業1896年(明治29)の老舗で、日清戦争の頃、大阪の菓子店松前堂の大番頭を務めていた初代:熊岡和市氏が、軍用食の開発に携わることになり、日持ちがして腹持ちもよいものという軍の要望で作ったのが堅パン。
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当時はフランス人の職人にヒントをもらって、「英語(兵隊?)パン」って名前だったとか。その後、体を壊した初代は帰郷し、善通寺に旧陸軍11師団ができるってことで、現在の善通寺が近い場所に店を開店。その後、軍の御用達として堅パンを納入~
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路上駐車出来る車幅も無いので、(一応、駐車場もあるらしいけど)
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少し先に停めて、徒歩小走りで戻って購入。
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おばあちゃんに三十路絡みの若女将?昔懐かしい駄菓子の陳列ケースに種類ごと区分け。
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ケースのガラス蓋を手前から上げて注文分を種類別にレトロな薬袋みたいな紙袋入れ。
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袋記載:「熊岡の菓子」善通寺名物 本家堅パン製造本舗、<各種パン、内外砂糖>
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枚数販売にグラム販売はスコップで一すくい。
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計量見てると、ちょっとおまけしてくれてる。
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残念ながら丸パンの大中は売り切れ。何種か注文して、暗算会計。
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で瀬戸大橋記念公園で景色を楽しみながら。
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■「石パン」100g150円、さすが石って言うだけある。
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少し口の中で転がしてじゃないと噛めない。
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下手に噛みくだそうとすると歯が欠けちゃうね。ここまで硬くするって凄い。確かにこれなら30分、下手すると1時間近く甘い「石ころ」が口の中にいることになる。
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溶け始めたとこをガリっと食べると、生姜がよく効いててなかなかいい。こいつは皆にも大好評。もっと買っといたら旅行中、ずっと保っただろう。次は大量買いしなくっちゃ、85点。
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■「小丸パン」1枚15円、4枚。
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これもパンじゃ無くってカッチカチの堅煎餅。
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「大中小とあって全部味が違うんですよ」ってオバチャンに説明されるけど大・中売り切れ。ちなみに小さいほど甘味が強いらしく、中丸パン1枚50円、大丸パン1枚300円(直径25cm)。大抵、午前中には売り切れるらしい。
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ジンジャー風味の小丸パン。これ自体はまあ普通かな?72点。
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でも人気ってことは、大・中の方が美味しい?…いゃ一緒だろう。
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■「へそまん」100g160円。白い土台に、中まで染みてる黒糖混ぜの出べそ乗せ。
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こいつは軟らかい…いや石パンの後だからそう感じるだけで、決して軟らかくは無い。
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まぁちゃんと歯が通るけどね。ちなみに何日か置いておくと、こいつもそこそこ固くなるらしい。尖ってない黒糖の自然な甘さ、軽く湿気た食感もどことなく懐かしい、74点。
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※他商品:穴が開いてる花を模した「そばぼうろ」100g150円、ピーナッツせんべい100g200円、正方形のカンパンみたいな「角パン」1枚30円。アルミの焼き上げトレイに入ったまんまのアーモンドバターケーキ・クルミバターケーキ各700円。えびせん100g180円も人気らしい。
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瀬戸大橋を眺めながら、ぼぉっとつまんでると、今回の香川旅行一番の思い出になっちゃった。石パンは全員口を揃えて絶対リピートってことで84点。んでお店の風情・佇まい、プラス2点、更に旅行のいい思い出に2点で、88点。善通寺近くに来たら、多少遠回りになってもまた来よう。

食べログ熊岡菓子店
香川:善通寺~瀬戸大橋:旅行記録 2010.8.9⑤

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この記事に対するコメント
-comment title-

ミセスベイスターズさん、コメントどうもです。
確かにコイツははまっちゃいますよね。

俺も次は大人買いかな?
【2015/05/19 13:08】 URL | KOUJI328 #- [ 編集]

-comment title- はまった!

息子に連れてってもらって初めて頂きました。20枚買いましたが、しまった!50枚買えば良かったなぁ。くらいにはまった!
【2015/05/19 11:06】 URL | ミセスベイスターズ #- [ 編集]

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