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【回転さかなや鮨 魚忠/則武本通り店】名駅 ★80ランチ
回転寿司屋の「穴子ちらし」、これはお値打ち!

名古屋市中村区則武本通2-52
回転さかなや鮨 魚忠/則武本通り店 「MAP


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ランチ「穴子ちらし」大盛り無料で680円。
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千種でランチにお奨めの店ない?って会社の女性に聞いたらカレーうどんの「三朝」、あとは…。しいてあげればで出て来たのが「ビストロ文化洋食店」と回転寿司の「魚忠」。
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え?回転?って聞き直したら回ってないランチメニューがあるからそれがお奨めだって。ただ如何せん会社からはやや遠いなぁって思ってた。で名駅にも支店があるのは事前チェックしてたんだけど、たまたま仕事で近くに行くことになったから、ランチ目当てでちょっと足を延ばしてその「魚忠」に行ってみる。
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名駅を太閤口に出て、建築中の河合塾と代ゼミの通りを500mほどひたすら直進。と環状線の交差点に、地上階が丸々駐車スペースになってる「魚忠」発見。
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外階段を上がって飲食店内。
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窓際にテーブル席があって欄間の握り場を囲む広い回転レーンカウンター。
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フローリングに差し込む午後の日差しが暖かい。
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12:20、いい感じに満席。ウエイティングリストに記入して、入口すぐ脇の待合スペース。
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待ちの先客は年配夫婦のみ。と思ったら続々客が入ってきてあっと言う間に待合スペースも満席。
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あらら窓際に並んだ椅子も使って待ち客対応。これでもタイミングは良かったみたい。でも名古屋だねぇ、ウエイティングスペースに新聞にカー雑誌とかも置いてある。
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パートのオバちゃんだろうけど接客もきびきびしてて店の活気を感じる。繁盛店なんだね。
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お一人の○○様、どうぞぉで空の湯飲みが置かれたカウンター席へ。卓上のランチメニューを確認してると案内の40絡みの女性、注文は直ぐに伺いに来ますから。
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回転レーンにはプラスチックの蓋が被さったお皿が回ってるけどほぼ全員ランチ注文みたい。聞いてるとAにB、あれ?メニューにないけど何だろう?ちょっと気になるけど最安値の680円の穴子ちらしにしとこ。で目が合った女性に、これ大盛り出来ます?ご飯のみですが出来ます。で大盛りはいくら?無料です。あぁそうなんだ、じゃこの大盛りで。パックのお茶を入れてガリを摘みながら待とうと思ったら意外に早く出て来る。
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細くかけたお好みソースみたいなツメのかかった穴子。
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甘辛に煮しめたシイタケに、金糸玉子にピンクのでんぶ。
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なんと茶碗蒸しに赤だしの味噌汁までついてんのね。お得ぅ~、こりゃ680円じゃない。
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穴子はふわふわ煮穴子じゃなくって、しっかり歯応えがある焼き穴子。
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かかってるツメ、名古屋のみたらしって甘過ぎない醤油ベースだけど、あれだわあれ。
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名古屋人嗜好の味付けは、少し抵抗があるけど美味しい。
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何ったってちゃんと熱を取った丼の中の酢飯がうれしい。
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「穴子ちらし」だから当然だけど、寿司屋の酢飯がちゃんとチラシ寿司。
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穴子料理としたら宮島上野が一番だし、寿司ネタとしたらふわふわ煮が好みだけど、
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丼大盛りの酢飯をチラシとしてガッツリ食うにはこの穴子が丁度いい。
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歯応えのある戻しワカメが入った赤だし。う~ん寿司にはやっぱ赤だしが合うわ。
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茶碗蒸し、スプーンですくうとシイタケ2切れ・鶏肉・紅白カマボコ・銀杏。
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シイタケのダシが出過ぎて熱々じゃないからか、これはまぁ普通。
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でもこのお値打ち感、ん~確かにこりゃ通っちゃうかな。別のランチも試して見なきゃ。
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いい店じゃん、再訪確実。今池ランチも試さなきゃ。2011/12/14  食べログ魚忠

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