『安い、うまい・・・できたら腹いっぱい』重くてご免ね!
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【ANDERSEN アンデルセン/広島本通本店】広島 ★82
全国アンデルセンの総本山、外れなし流石です。

広島市中区本通7-1 ...ANDERSEN アンデルセン/広島本通本店 「HP

090214 040...................
1Fの「サンドイッチ&ジェラートカフェ」でブレックファースト(~10:30)。
090214 027.090214 028
朝もやの広島城のお堀を眺めながら紙屋町~本通、朝飯へ。むすびの「むさし」の弁当でもって思ってたけど平日は10時から。この辺、意外に朝は遅いんだよね。まぁこんな市街地のど真ん中じゃ住んでる人も多くないだろうししょうがないけど。で自ずと選択は、7:30からやってる「ANDERSEN(アンデルセン)」。
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オレンジ色(白熱灯系照明)の店内がアーケード沿いからシースルー。店前歩道沿いには白い長椅子。
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渦を巻いた形が特徴のデニッシュ=デンマークパンを日本で初めて販売したのがここ。タカキベーカリーが1967年に旧三井銀行広島支店を買い取って開店させたのが広島アンデルセンで、創業者の高木俊介が1959年にデンマークのコペンハーゲンで食べたデニッシュペストリーに感銘したのが始まり。
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もちろん屋号は、デンマークの童話作家ハンス・クリスチャン・アンデルセンから。エントランスに「Honorary Consul of Denmark」、デンマーク名誉領事館が本店5階にあるってぇのも凄い。

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1階がベーカリーマーケットで、2階がビュッフェスタイルのアンデルセンキッチン。3階は北欧デザインの照明・椅子・食器などの暮らしアイテム販売にカルチャースクール。パーティーフロアが4階から6階。
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朝一だからベーカリーコーナー以外の照明はまだ点いてない。
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1Fの「サンドイッチ&ジェラートカフェ」でブレックファースト(~10:30)が食べられるんだけど、
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縦に広いフローリングのイートインスペースで気軽に食べられるから、
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セットじゃなくって自慢の石窯の前に並べられたパン単品をトングでチョイス。
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この石窯、4.5mあってスペインから取り寄せた4000個のレンガを積み上げて造られたんだってさ。
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ちなみに客が欲しい商品をトングを使ってピックアップする販売方法もここが走りなんだって。
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でチョイスは■アンデルセンカレ-パン221円■デンマ-クホットドッグ273円■ガ-リックフランス252円、
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それから広島本通本店限定の■デニッシュシスター252円。
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会計したら北欧調のウッド家具(3階でも取り扱ってんのかな?)のイートインスペースへ。
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お店の奥じゃ10人以上の調理帽スタッフがピーク時に備えてせっせとパン作り。
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サラダ/フルーツヨーグルト/ドリンクのついたセットの注文は調理スタッフが立ってる入口寄りのレジ。
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クロックマダムセット735円・スープセット650円・ハム&チーズセット701円・ホットドッグセット701円・フレンチトーストセット621円・トーストセット420円。ハム&チーズとホットドッグはランチ以降は単品471円、フレンチトーストは501円。
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時間があったらセットでまったりブレックファーストってのも良さ気。
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ほのかに漂う高級感(?)の中でモーニング、俺の柄じゃないけどたまにはね。
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まぁ今回は時間も無いしパン4個(でもこれで約千円だけど)で我慢しとこ。
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まずは自家製酵母を使った生地にミートカレーフィリングを包んでカリっと揚げた
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アンデルセンカレーパン221円。全くもってノーマルなタイプのカレーパン、
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カリっと感もカレールーも平均以上に美味しい。
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お次、のぞき窓になるよう切れ目入りのハード系パンの芯にデンマーク産の豚肉使用のソーセージの
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デンマークホットドッグ273円。食い応えがあって美味、○。
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■ガーリックフランス252円。
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ガリっとした表面にふんわりと弾力のある生地のミニフランスパン、
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パセリを散らした適度に塩味の利いたガーリックバターが軟らかい生地に染み染みで美味しい。
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Lastは、広島本通本店でしか作ってない■デニッシュシスター252円。
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サクサクした食感のクロワッサン生地、大きいアーモンドスライスにフォンダン(クリーム状の砂糖衣)。カスタードクリームを生地に練り込んであってしっとりケーキのよう、こいつは逸品!旨い。
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値段的には50円程度高めの設定って感じでCP的にはマイナスだけど、どれもこれも平均以上に美味しい。流石老舗、全国アンデルセンの総本山。次に機会があったら、セットでまったりブレックファーストで決まりだね。
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市街中心地泊なら、ここのブレックファーストは外せないか。

朝もやの広島城のお堀を眺めながら紙屋町~本通、朝飯へ。 むすびの「むさし」の弁当でもって思ってたけど平日は10時から。 この辺、意外に朝は遅いんだよね。 まぁこんな市街地のど真ん中じゃ住んでる人... 『安い、うまい・・・できたら腹いっぱい』【2011/03/06 00:08】
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