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【豚肉専門店 とんちゃん/渋谷店】渋谷 ★74前編
韓国豚肉料理・・・もうちょぃガツンと来て欲しぃ。

渋谷道玄坂2-6-2藤山恒産道玄坂ビル2F
KOREAN B.B.Q 豚肉専門店 とんちゃん/渋谷店 「HP


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前々からの女房のリクエストでしめに決めてた「とんちゃん渋谷店。
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道玄坂をはさんで109の向かいにある吉野家の角の路地を入って、
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宇田川町交番の裏手にもある黄色い看板の「兆楽」が1Fの藤山恒産道玄坂ビルの2・3階。
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窓にデカデカと「2003年日本全国お店202軒のメニュー423中、TBS王様のブランチ1位の店」。

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メディア絶賛ってセルフ宣伝、なんとなく韓流だなぁ~。
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豚肉専門ってうたってるくせに「ココチキン」って豚と同列で鶏のイラストがあったり。
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17時の開店時間に合わせて2階にあがって受付、けどまだまだ店内は準備中。
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丸いアルミテーブルに取っ手付のドラム缶椅子。テーブルには四角いガスコンロに斜めに傾いて乗っけられた分厚い鉄板みたいな真っ黒のオンドル石
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おっと油で滑るよ、ここの床、気をつけないとね。
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店員は全員片言の韓国人かな、
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5分程待たされて、エントランスにサワーの原液の入ってたドラム缶が積み上げられた3階席へ。
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で本当は要らないけどまずドリンク、レモンサワー578円にコーラ2つにオレンジジュース各315円。
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ちなみに生ビールはサワーより安くって452円。
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注文はまずサムギョプサル、■オンドル石生三段バラセット1人前1029円を2人前(肉の注文は2人前から)。それから酒中心じゃない我が家は肉には飯。でもメニューにご飯類は焼き飯しか載ってない。「ライスは無いの?」って聞いたらあるってんでそいつも当然注文。
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塩入りごま油、味噌ダレが出て来て、セットにお替り自由のサンチュにナムル(モヤシ)・ナマス(大根)・オイキムチ(キュウリ)・小エビの甘辛佃煮・辛ネギがどんどんテーブルに並んでいく。
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韓国料理だねぇ~、
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特に辛ネギ○。酒のつまみにもご飯のお供にもいけそうだね。
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でガスコンロに火が点いてオンドル石に油身たっぷりの豚かたまり肉が4枚にキムチ。
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セットの肉は1人前2枚、ちょっと足りなかったかな。
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肉は岩塩を振りつつお店のあんちゃんが焼いてくれる。
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斜めに傾いてた黒いオンドル石には3本の溝が刻まれてて、そこを伝って豚の油が受け皿に落ちていく。
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で豚肉が焼けたら頃合を見てあんちゃんがハサミでチョキチョキ。
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飛び散る油、備え付けの紙エプロンは必須だね。
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ニンニクスライスが添えられて出来上がり。
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たれ付け肉にネギ・焼きキムチ・ニンニクをサンチュに乗っけて口に頬張る。
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前々からの女房のリクエストでしめに決めてた「とんちゃん」渋谷店。 道玄坂をはさんで109の向かいにある吉野家の角の路地を入って、宇田川町交番の裏手にもある黄色い看板の「兆楽」が1Fの藤山恒産道玄坂ビル... 『安い、うまい・・・できたら腹いっぱい』【2010/10/04 23:05】
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