『安い、うまい・・・できたら腹いっぱい』重くてご免ね!
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【(有)肉のマルサン/上板橋本店】上板橋★79
商店街の繁盛肉屋、ハムかつ超お薦め!

板橋区上板橋2-2-23
(有)肉のマルサン/上板橋本店 「HP

10094A 083...................
「散歩の達人」や「ちい散歩」とかでも紹介されてたね、創業昭和33年の「肉のマルサン」。
20094A 05520094A 056-
川越街道沿い「フーチンギョーザ」を左に「上板南口銀座」商店街を上板橋駅方向に入って直ぐ。
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松坂牛、黒毛和牛、手造りローストビーフが売りの見たまんま町のお肉屋。
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当然俺の目当ての揚げ物も豊富。

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で毎週金曜土曜は大奉仕特売日、この辺じゃ欠かせない肉屋って感じ。
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北海道男爵自家製コロッケ73円・自家製メンチかつ105円・コーンクリームコロッケ105円・自家製ハムかつ105円・かぼちゃコロッケ105円・自家製黒毛和牛メンチ189円。枝豆春巻き84円・チーズはんぺん126円・自家製あじフライ126円・自家製いかフライ168円・自家製えびフライ262円(特売2本420円)。
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自家製チキンかつ157円・自家製1口かつ3枚210円・自家製ロースかつ210円・自家製ロースとんかつ315円・自家製ひれかつ315円・自家製黒豚ロースとんかつ特売2枚660円。
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惣菜には、生姜焼きの唐揚げや青海苔の唐揚げ100g100円とかアメリカンドック84円、フライドチキン2本262円を始め、自家製ウインナーに焼き豚、地養鶏挽肉の肉団子、マカロニサラダなどなど。
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時間があれば揚げたて指定で注文出来るってのはうれしい。それから好みのお肉と重さを選んでの「揚げ物オーダーサービス」ってのもあるんだってね。
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んで何は無くても肉屋の揚げ物、メンチかつ105円は欠かせない。と「7分くらいかかるけど待ってもらえれば揚げたてですよ」。勿論、即答!「待ちますとも」。それと店主が勧めるので「高いよぉ」と反対する女房を押し切って「黒毛和牛メンチ」189円。ついでに「ハムかつ」105円注文。
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店先で待つことしばし、熱々メンチの出来上がり。気の利く店主、「1個ずつ袋分けましょう」。
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「ソースもどうぞ」。即食い客も多いのかな?ショーケース上に籠で売ってるポパイソースを手渡し。
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二つに割ると中から肉汁、おぉ割かしジューシー。まずはソース無し、熱々ハフハフ・・・玉葱シャクシャクでやっぱソースが要るか。ポパイソース、とろとろ、いぃ~感じ。ん、ソースで揚げたてメンチだもん、当然、ウマぁ~。
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でも下味つけてもらってたら、もっともっと肉を味わえて美味しいんじゃないかな?
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まぁ、買い食い派としては揚げたてが食えるって段階で◎だけどね、77点。
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お次は分厚め成形の「黒毛和牛メンチ」。
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もちろんお店のソースで普通メンチより美味しい美味しい。
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って言っても熱々に適うわけも無く・・・まだ温かいけどこれも揚げたて指定すべきだったなぁ。
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ソフトな固め方でいい肉のメンチだし、コイツこそソースなしで肉の旨みを味わいたいなぁ、77点。
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ラストはついでのハムかつ105円。
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おろろ、コイツは美味しい!!!何だ?この旨みは???それに噛み切りにくい。
20094A 093cjpg20094A 092
解体してみると、なぁ~る!ハム&ベーコンかつだ!む~ふん、こいつはいい!ハムは昔からの付き合いの手造りハムメーカーに委託して作ってるんだって。ベーコンもこだわってるんだろう。気に入った超超お薦め!85点。
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メンチは下味付けたらグ~ンと理想に近付くけど、揚げに融通が利くし、買い食いにも配慮してるいい店だ。それにハムかつ以外の自家製表示のメニュー、きっと試す価値ありだね。もう上板南口商店街は「肉のマルサン」で決まり。こんな店のある商店街じゃスーパーの揚げ物買う人は少ないだろうな。
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2009/4/3 「食べログMARUSAN

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自家製メンチもいいけど、ハムかつCP抜群!

「散歩の達人」や「ちい散歩」とかでも紹介されてたね、創業昭和33年の「肉のマルサン」。川越街道沿い「フーチンギョーザ」を左に「上板南口銀座」商店街を上板橋駅方向に入って直ぐ。松坂牛、黒毛和牛、手造りロ... 『安い、うまい・・・できたら腹いっぱい』【2010/03/28 19:02】
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